فني صيانة مطاعم — دبي

تنفيذ أعمال الصيانة والإصلاحات الروتينية لمرافق ومعدات المطعم.

التعامل مع الأعمال الكهربائية الأساسية، بما في ذلك الإضاءة، والمقابس، والمفاتيح، ومشاكل التمديدات، والأعطال الكهربائية البسيطة.

إجراء إصلاحات السباكة، بما في ذلك معالجة التسريبات، وانسداد المصارف، وصنابير المياه، والمغاسل، والمراحيض، وخطوط المياه، وأنظمة الصرف الصحي.

القيام بأعمال الصيانة العامة مثل الأبواب، والأقفال، والأرفف، والتركيبات، والأثاث، والإصلاحات المدنية البسيطة.

فحص معدات المطبخ والمطعم والإبلاغ عن أي أعطال تتطلب إصلاحاً من قبل متخصصين.

دعم صيانة أنظمة العادم، والتهوية، وسخانات المياه، والمضخات، والأنظمة ذات الصلة.

الاستجابة السريعة لمشاكل الصيانة الطارئة لتقليل وقت توقف المطعم عن العمل.

إجراء فحوصات الصيانة الوقائية وتحديد المشكلات قبل حدوث الأعطال.

التنسيق مع المقاولين الخارجيين والفنيين المتخصصين عند الحاجة.

الاحتفاظ بسجلات أعمال الصيانة، والإصلاحات، وقطع الغيار، وخدمة المعدات.

ضمان امتثال جميع أعمال الصيانة لمتطلبات السلامة والنظافة.

الحفاظ على الأدوات، وقطع الغيار، ومستلزمات الصيانة في حالة جيدة.

دعم فروع المطعم بمتطلبات الصيانة العاجلة حسب الحاجة.

المهارات

خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في مجال الصيانة، ويفضل أن تكون في المطاعم، أو الفنادق، أو مراكز التسوق، أو عمليات الأغذية والمشروبات (F&B).

معرفة عملية جيدة بالكهرباء، والسباكة، والصيانة العامة.

القدرة على استكشاف الأخطاء وإصلاحها وحل المشكلات الفنية البسيطة بشكل مستقل.

يفضل وجود معرفة أساسية بمعدات المطبخ ومرافق المطاعم.

تعتبر المعرفة بأنظمة التكييف (HVAC) والتبريد ميزة إضافية.

فهم قوي لإجراءات السلامة في مكان العمل.

القدرة على العمل تحت الضغط والاستجابة للأعطال الطارئة.

المرونة في ساعات العمل والزيارات الميدانية للفروع.

يفضل وجود خبرة سابقة في الإمارات العربية المتحدة.